茶境 [复制链接]

dong33 在 2005-6-22 3:51:22 发表的内容

趁目前仍清醒，发一下贴，呵呵呵。。。

用盖碗和紫沙壶冲泡本人以前有试过，其感觉：用盖碗冲泡时，味道显得较清纯，茶香也稍微飘些，能较准确地体现出茶叶的内质及底韵，而且能较容易地把持好冲泡的准度，感觉就像石机HI-FI功放这般；用紫沙壶冲泡，味道显得较为纯厚，茶香变得沉稳些，像吃大锅饭一样，在三、四道茶里尤为特出。相比用盖碗而言，在把持好冲泡的质量上，则须先了解所泡茶叶的特性方可，感觉就像胆机HI-FI功放这般。
以上是本人的一些体会，正确与否，还请Rogers、rgs11om、天神兄等DX们多多指正。

的确大部分的台湾茶是走高香的，本人更佩服台茶的汤色，哪怕是冲泡了7、8道后，其汤色依然未变，还真怀念01年购的碳火冻顶乌龙呵。

一般情况下，本人是以喝铁观音为主，台茶为辅，普洱、绿茶等为次之，而铁观音更以秋茶为主，在青黄不接时，则以台茶顶上。在以往的日子里，炎热的夏季中，本人更是喜欢喝台湾的梨山茶。

再说祥华铁观音，同样的怀念呵，03年购得近2kg的正宗货，当时与茶友一起品尝时，曾笑曰：当以此茶的韵味做为标准的观音韵啊。记得此茶的基本特点为：气味清香，偏淡雅，茶味足，低果酸，回甘好。不知是否正确啊。

最后，小心问一下Rogers兄，往后可否代购祥华铁观音呵？黑色陶艺茶海也是我的至爱啊。

一瓣 在 2005-6-22 7:44:52 发表的内容

东东醉意微熏　爱煞您‵　︿＿＠