发烧论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

观音茶学习班! [复制链接]

查看: 7459|回复: 34
21#

铁观音的香味比较独特和本山的两码事。
TOP
22#

这次学习,遇上了一个农学系茶叶专业的,他讲其实泡茶是三分茶七分水,不过以本人的体会,我觉得很有道理.我平时泡茶都用所谓极品桶装矿泉水,偶然用自来水泡茶觉得味道就差远了!
TOP
23#

我都用农夫山泉泡的,因是天然水,口感不错!
我的铁观音都是福建的朋友带来的,也不知到底真宗否,感觉到还不错,反正自改喝铁观音后已不习惯喝龙井等绿茶了。
TOP
24#

第二种茶叶的叶底。
[upload=jpg]Upload/200632415522595580.jpg[/upload]
最后编辑爱乐
TOP
25#

波仔 在 2006-3-22 17:37:28 发表的内容
rgs11om 在 2006-3-22 17:10:40 发表的内容
11fyf 在 2006-3-22 15:11:35 发表的内容
这次到上海时间太紧,没空联系L版。行李里倒是带了不少铁观音,大部分送了同学朋友,留几小包自己喝。上海的自来水没加上茶我感觉是喝不下去的,尽管加上茶是在浪费茶。




“尽管加上茶是在浪费茶”

有趣,想知道北京的朋友,是用什么水泡茶的?



北京的朋友还没回答前,我先讲讲啦。我一般都是去山上拿水的,好多年前是去白云山,但现在感觉白云山的水是最差的。所以现在慢慢从西边的白云山转到西北边的龙洞“筲基窝”,有时又继续转到“领头”,现在多数去“帽峰山”取水。反正那里的水好就去那里取,正所谓“水是茶之母,壶是茶之父”。



帽峰山?有好几个泉眼噶噃,听讲。。。:)
老兄你系咪去九龙泉果边捰水?听你系另一帖的地形描述,好似係。。。停车系路边然后上石级,经过一个亭,再行上少少,山边有个沙眼,观音泉?
TOP
26#

hongkong 在 2006-3-23 0:46:59 发表的内容

其實很多茶莊一直用纯净水来泡茶, 但個人口感覺得用純淨水味道有點"寡", 即很空空不實在這樣子, 總覺好像純水給我的口感欠了什麼似的, 還是我不懂喝, 喝出來有一種死寂的樣子.

我在家都是用濾水器濾過的水泡茶的, 感覺比純水口感實在一點.

我用这个:
[upload=jpg]Upload/200632311562163220.jpg[/upload]
TOP
27#

本来想把福建四大名茶的叶底全部排出来贴上来,可是由于技术有限,没有拍好,先凑合着,今晚我继续努力。
各位猜猜下面的叶底是属于哪一种茶。[upload=jpg]Upload/200632314344931362.jpg[/upload][upload=jpg]Upload/200632314351232510.jpg[/upload]
TOP
28#

TRIGON 在 2006-3-23 9:29:26 发表的内容
我都用农夫山泉泡的,因是天然水,口感不错!
我的铁观音都是福建的朋友带来的,也不知到底真宗否,感觉到还不错,反正自改喝铁观音后已不习惯喝龙井等绿茶了。

我也觉得农夫山泉泡茶口感好,可惜我这里找不到桶装水供应商,只能到商场买4升装,贵了点。
TOP
29#

占个位置
TOP
30#

我们这里的自来水水质还是很不错的,用没有污染的水库水。现在泡茶用的水是自来水经过滤再放一到两天后,泡出的茶口感不会差过桶装水。
TOP
发新话题 回复该主题